全量兵庫県産の酒造好適米山田錦を使用し、柔らかな口当たりを生み出す三面川の伏流水によって仕込まれました。
山田錦の特徴を活かした香味豊かな純米吟醸酒です。
山田錦の特徴を活かした香味豊かな純米吟醸酒です。
| 商品名 | 〆張鶴 純米吟醸 山田錦 （しめはりつる じゅんまいぎんじょう やまだにしき） |
|---|---|
| 酒蔵 | 宮尾酒造株式会社 [1819年創業] / 新潟県村上市上片町５－１５ |
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 山田錦 精米歩合50％ |
| 仕込水 | 三面川伏流水 酒蔵敷地内井戸湧水(軟水） |
| アルコール度数 | 16度 |
| 生酒/火入れ | 火入れ酒（加熱処理済） |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 非公開 |
| 甘辛 | 甘口 ・・★・・辛口 |
| 濃淡 | 濃醇 ・・★・・淡麗 |
| 香り | 華やか・★・・・穏やか |
| おすすめ温度帯 | 冷酒、常温 |
容量：1800mL