いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ大吟醸酒」。
加熱殺菌を一切せず、低温で貯蔵することで若々しさ・爽やかさを感じる、生酒タイプの大吟醸です。
清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。
濃厚な料理から繊細な料理まで、味を邪魔することなく、素材の味と香りを引き立てます。
加熱殺菌を一切せず、低温で貯蔵することで若々しさ・爽やかさを感じる、生酒タイプの大吟醸です。
清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。
濃厚な料理から繊細な料理まで、味を邪魔することなく、素材の味と香りを引き立てます。
| 商品名 | 久保田 翠寿 （くぼた すいじゅ） |
|---|---|
| 酒蔵 | 朝日酒造株式会社 [1830年創業] / 新潟県長岡市朝日880-1 |
| 特定名称 | 大吟醸 |
| 原料米 | 麹米 五百万石 精米歩合50%／掛米 新潟県産米 精米歩合40% |
| 仕込水 | 朝日神社湧水『宝水』敷地内水脈（軟水） |
| アルコール度数 | 14度 |
| 生酒/火入れ | 生酒（加熱処理無し）※クール便をおすすめしております。 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 0.9 |
| 甘辛 | 甘口 ・・★・・辛口 |
| 濃淡 | 濃醇 ・・・★・淡麗 |
| 香り | 華やか・★・・・穏やか |
| おすすめ温度帯 | 冷酒 |
容量：720mL