いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ大吟醸酒」。
加熱殺菌を一切せず、低温で貯蔵することで若々しさ・爽やかさを感じる、生酒タイプの大吟醸です。
清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。
濃厚な料理から繊細な料理まで、味を邪魔することなく、素材の味と香りを引き立てます。
加熱殺菌を一切せず、低温で貯蔵することで若々しさ・爽やかさを感じる、生酒タイプの大吟醸です。
清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。
濃厚な料理から繊細な料理まで、味を邪魔することなく、素材の味と香りを引き立てます。
商品名 | 久保田 翠寿 (くぼた すいじゅ) |
---|---|
酒蔵 | 朝日酒造株式会社 [1830年創業] / 新潟県長岡市朝日880-1 |
特定名称 | 大吟醸 |
原料米 | 麹米 五百万石 精米歩合50%/掛米 新潟県産米 精米歩合40% |
仕込水 | 朝日神社湧水『宝水』敷地内水脈(軟水) |
アルコール度数 | 14度 |
生酒/火入れ | 生酒(加熱処理無し)※クール便をおすすめしております。 |
日本酒度 | +4 |
酸度 | 0.9 |
甘辛 | 甘口 ・・★・・辛口 |
濃淡 | 濃醇 ・・・★・淡麗 |
香り | 華やか・★・・・穏やか |
おすすめ温度帯 | 冷酒 |
容量:720mL