![八一 特別純米 【720ml】[お取り寄せ]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0571/2186/5926/products/150840560_{width}x.jpg?v=1628052294)
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"ふかくこの生を愛すべし"
文明開化以降の近代化の中で失われつつあった日本古来の「美」を研究・表現した美とロマンの人、新潟県出身の孤高の文人「會津八一（あいづやいち）」の功績を後世に伝えるためにその名を冠した商品。
さらりとした口当たりと後に引かないキレで、美とロマンの人をイメージした一本。
文明開化以降の近代化の中で失われつつあった日本古来の「美」を研究・表現した美とロマンの人、新潟県出身の孤高の文人「會津八一（あいづやいち）」の功績を後世に伝えるためにその名を冠した商品。
さらりとした口当たりと後に引かないキレで、美とロマンの人をイメージした一本。
| 商品名 | 八一 特別純米 （やいち とくべつじゅんまい） |
|---|---|
| 酒蔵 | 高橋酒造株式会社 [1845年創業] /新潟県長岡市地蔵1-8-2 |
| 特定名称 | 特別純米酒 |
| 原料米 | 国産米 精米歩合60％ |
| 仕込水 | 栖吉川伏流水 酒蔵敷地内湧水 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 生酒/火入れ | 火入れ酒（加熱処理済） |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 1.5 |
| 甘辛 | 甘口 ・・★・・辛口 |
| 濃淡 | 濃醇 ・・★・・淡麗 |
| 香り | 華やか・・★・・穏やか |
| おすすめ温度帯 | 冷酒、常温、ぬる燗 |
容量：720mL