八恵久比岐 大吟醸 SORA[空](新潟県特約店限定) 【1800ml】

八恵久比岐 大吟醸 SORA[空](新潟県特約店限定) 【1800ml】

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地元柿崎にて契約栽培をした「山田錦」を100%使用。
旨みと香りを最大限に引き出すべく、手造りにこだわり吟醸造りに徹した1本です。よどみなく曇りがないその味わいは、故郷柿崎の青空を思わせるような、澄み切った味わいです。
※新潟県特約店限定販売

~八恵久比岐(はっけいくびき)のコンセプト~
「太陽(陽)・水・大地(土)・大気(空)・風・森林(木)・雪そして、人」これら八つの恵みにより生み出されてきた頚城酒造の清酒。この原点に立ち返り、柿崎地域の恵みに心から感謝し、造り手の誇りと喜びを体現する『真の柿崎地酒』。
『感謝 貢献 伝承』の社是のもと、故郷の恵みを抽出し、感謝の気持ちとその魅力を製品で表現したシリーズです。

一、故郷の恵みを一身に受けた、柿崎産契約栽培酒造好適米100%使用
二、仕込み水には平成名水百選の「大出口泉水」を使用
三、限定吸水をはじめとした、手造りに徹した吟醸造り
四、生まれた味わいをそのままに、一切の濾過をしない無濾過清酒
五、本来の香りと味わいを維持すべく、瓶燗一度火入れ冷蔵瓶熟成
六、販売は管理を徹底し蔵元との強固な信頼関係がある、新潟県内地酒専門店のみ
七、パッケージへこだわり、活版印刷を基軸としたラベルを採用
八、故郷の未来を照らせるような、夢ある製品とする
『八恵久比岐』シリーズの全製品は、八つのこだわりを持ち創りあげる、新潟県内限定発売製品です。

商品名 八恵久比岐 大吟醸 SORA[空]
(はっけいくびき だいぎんじょう そら)
酒蔵 頚城酒造株式会社 [1936年創業] /新潟県上越市柿崎区柿崎5765番地
特定名称 大吟醸
原料米 上越市柿崎区東横山産山田錦 精米歩合47%
仕込水 大出口泉水湧水(平成名水百選)
アルコール度数 16度
生酒/火入れ 瓶燗火入れ酒(ビン詰め後、加熱処理)
日本酒度 非公開
酸度 非公開
甘辛 甘口 ・・★・・辛口
濃淡 濃醇 ・・・・★淡麗
香り 華やか・・★・・穏やか
おすすめ温度帯 冷酒、常温


容量:1800mL