八恵久比岐 純米大吟醸雫酒 YOU[陽]≪化粧箱入≫[新潟県特約店限定] 【720ml】

八恵久比岐 純米大吟醸雫酒 YOU[陽]≪化粧箱入≫[新潟県特約店限定] 【720ml】

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蔵人栽培の「越淡麗」のみを使用した八恵久比岐シリーズの最高級酒。
蔵の威信をかけ、手造りに徹して醸した純米大吟醸を、圧力をかけずに丁寧に袋吊りで搾りました。
上槽後すぐに瓶詰を行い、蔵の冷蔵庫にて貯蔵・熟成。清酒の最高峰とも言えるこのお酒は、頚城酒造の故郷である柿崎の恵みの根源「陽の光」さながらの、味と香りに金色の輝きを持つ渾身の作品です。

~八恵久比岐(はっけいくびき)のコンセプト~
「太陽(陽)・水・大地(土)・大気(空)・風・森林(木)・雪そして、人」これら八つの恵みにより生み出されてきた頚城酒造の清酒。この原点に立ち返り、柿崎地域の恵みに心から感謝し、造り手の誇りと喜びを体現する『真の柿崎地酒』。
『感謝 貢献 伝承』の社是のもと、故郷の恵みを抽出し、感謝の気持ちとその魅力を製品で表現したシリーズです。

一、故郷の恵みを一身に受けた、柿崎産契約栽培酒造好適米100%使用
二、仕込み水には平成名水百選の「大出口泉水」を使用
三、限定吸水をはじめとした、手造りに徹した吟醸造り
四、生まれた味わいをそのままに、一切の濾過をしない無濾過清酒
五、本来の香りと味わいを維持すべく、瓶燗一度火入れ冷蔵瓶熟成
六、販売は管理を徹底し蔵元との強固な信頼関係がある、新潟県内地酒専門店のみ
七、パッケージへこだわり、活版印刷を基軸としたラベルを採用
八、故郷の未来を照らせるような、夢ある製品とする
「八恵久比岐」シリーズの全製品は、八つのこだわりを持ち創りあげる、新潟県内限定発売製品です。


商品名 八恵久比岐 純米大吟醸雫酒 YOU[陽]
(はっけいくびき じゅんまいだいぎんじょうしずくざけ よう)
酒蔵 頚城酒造株式会社 [1936年創業] /新潟県上越市柿崎区柿崎5765番地
特定名称 純米大吟醸
原料米 上越市柿崎産越淡麗 精米歩合40%
仕込水 大出口泉水湧水(平成名水百選)
アルコール度数 15度
生酒/火入れ 瓶燗火入れ酒(ビン詰め後、加熱処理)
日本酒度 非公開
酸度 非公開
甘辛 甘口 ・・★・・辛口
濃淡 濃醇 ・★・・・淡麗
香り 華やか・★・・・穏やか
おすすめ温度帯 冷酒、常温

 

容量:720mL