
貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。
出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。
貴腐ワインのような豊潤でコクのある甘味は、アイスクリームやチョコレートとの相性も抜群です。
出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。
貴腐ワインのような豊潤でコクのある甘味は、アイスクリームやチョコレートとの相性も抜群です。
商品名 | 八海山 貴醸酒 (はっかいさん きじょうしゅ) |
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酒蔵 | 八海醸造株式会社 [1922年創業] / 新潟県南魚沼市長森1051番地 |
特定名称 | 普通酒 |
原料米 | 五百万石、ゆきの精 精米歩合60% |
仕込水 | 八海山伏流水「雷電様の清水」 |
アルコール度数 | 17度 |
生酒/火入れ | 火入れ酒(加熱処理済) |
日本酒度 | -36 |
酸度 | 2.4 |
甘辛 | 甘口 ★・・・・辛口 |
濃淡 | 濃醇 ・★・・・淡麗 |
香り | 華やか・・・★・穏やか |
おすすめ温度帯 | ロック、冷酒、常温 |
容量:300mL