貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。
出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。
貴腐ワインのような豊潤でコクのある甘味は、アイスクリームやチョコレートとの相性も抜群です。
出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。
貴腐ワインのような豊潤でコクのある甘味は、アイスクリームやチョコレートとの相性も抜群です。
| 商品名 | 八海山 貴醸酒 （はっかいさん きじょうしゅ） |
|---|---|
| 酒蔵 | 八海醸造株式会社 [1922年創業] / 新潟県南魚沼市長森1051番地 |
| 特定名称 | 普通酒 |
| 原料米 | 五百万石、ゆきの精 精米歩合60％ |
| 仕込水 | 八海山伏流水「雷電様の清水」 |
| アルコール度数 | 17度 |
| 生酒/火入れ | 火入れ酒（加熱処理済） |
| 日本酒度 | －36 |
| 酸度 | 2.4 |
| 甘辛 | 甘口 ★・・・・辛口 |
| 濃淡 | 濃醇 ・★・・・淡麗 |
| 香り | 華やか・・・★・穏やか |
| おすすめ温度帯 | ロック、冷酒、常温 |
容量：300mL