１．商品概要
年間通じて展開する無濾過生原酒のシリーズ中でも
唯一「山田錦」、しかも初の岡山県産を使用した
現在の「榮光冨士」のテイストを推し量る上でも
重要なベンチマーク的なポジションにある１本！
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２．名前の由来
使用している酒米そのままです☆
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３．味わいの特徴とお料理
爽やかな吟醸香と甘みとキレの良さがが特徴。
「今の榮光冨士」のベーシックな味わいを
お伝えするのには一番おすすめしたい１本です！
鯛や平目の握りやお刺身、フグや山菜の天麩羅、
多少味の強いお食事にも豊かに合わせられます。
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４．オススメの酒器
シャルドネ用のワイングラスや
吟醸香を溜められる大き目の酒器がオススメです。
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５．詳細情報
酒 質 ： 純米大吟醸
詰め口 ： 無濾過生原酒
商品名称 ： 山田錦
醸造年度 ： ２０１７年
使用酒米 ： 山田錦
酒米産地 ： 岡山県
精米歩合 ： ５０％
使用酵母 ： 山形酵母
日本酒度 ： －５.０
酸 度 ： １.７
アミノ酸度： ０.８
ＡＬＣ． ： １６.２度
容量：1800mL