
北雪酒造を代表する大人気商品。
酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。
佐渡の豊かな風土と職人の技術が生んだ傑作、芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。
酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。
佐渡の豊かな風土と職人の技術が生んだ傑作、芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。
商品名 | 北雪 大吟醸YK35 (ほくせつ だいぎんじょう YK35) |
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酒蔵 | 株式会社北雪酒造 [1872年創業] / 新潟県佐渡市徳和2377番地2 |
特定名称 | 大吟醸 |
原料米 | 山田錦 精米歩合35% |
仕込水 | 小佐渡山脈伏流水 |
アルコール度数 | 16度 |
生酒/火入れ | 火入れ酒(加熱処理済) |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.2 |
甘辛 | 甘口 ・・★・・辛口 |
濃淡 | 濃醇 ・★・・・淡麗 |
香り | 華やか・★・・・穏やか |
おすすめ温度帯 | 冷酒、常温 |
容量:720mL