花のような吟醸香とソフトな味わいが広がる軽快な辛口。土佐の純米吟醸「封印酒」
［味わい］
酒米を55％まで磨き、瓶燗・瓶貯蔵で香りを閉じ込めた軽快な味わいが魅力の純米吟醸酒。
花のようにキメ細かな吟醸香、口当たりはシャープで辛口ながら、ソフトでなめらかな味わいがバランスよく
広がる爽やかな一本です。飲み飽きせず、食中酒に最適。
［ラベル］
土佐の塗師・種田豊水によって生み出された名漆器「土佐古代塗り」をイメージした地に、
百花の王・牡丹の花を彫り込んだデザインのラベルでお届けします。
アルコール度数 15.0～15.9
日本酒度 +5.0
酸度 1.1
アミノ酸度 1.0
使用米 山田錦（兵庫）
精米歩合 55% 55%
(掛米×麹米)
酵母 熊本酵母・高知酵母・きょうかい1801号
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おすすめ料理 鮎の塩焼き、蛤の酒蒸し、白身魚のムース
［味わい］
酒米を55％まで磨き、瓶燗・瓶貯蔵で香りを閉じ込めた軽快な味わいが魅力の純米吟醸酒。
花のようにキメ細かな吟醸香、口当たりはシャープで辛口ながら、ソフトでなめらかな味わいがバランスよく
広がる爽やかな一本です。飲み飽きせず、食中酒に最適。
［ラベル］
土佐の塗師・種田豊水によって生み出された名漆器「土佐古代塗り」をイメージした地に、
百花の王・牡丹の花を彫り込んだデザインのラベルでお届けします。
アルコール度数 15.0～15.9
日本酒度 +5.0
酸度 1.1
アミノ酸度 1.0
使用米 山田錦（兵庫）
精米歩合 55% 55%
(掛米×麹米)
酵母 熊本酵母・高知酵母・きょうかい1801号
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おすすめ料理 鮎の塩焼き、蛤の酒蒸し、白身魚のムース