「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
朝日酒造のこだわりが生んだ究極の一本です。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
朝日酒造のこだわりが生んだ究極の一本です。
商品名 | 洗心 (せんしん) |
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酒蔵 | 朝日酒造株式会社 [1830年創業] / 新潟県長岡市朝日880-1 |
特定名称 | 純米大吟醸 |
原料米 | たかね錦 精米歩合28% |
仕込水 | 朝日神社湧水『宝水』敷地内水脈(軟水) |
アルコール度数 | 15度 |
生酒/火入れ | 火入れ酒(加熱処理済) |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.2 |
甘辛 | 甘口 ・・★・・辛口 |
濃淡 | 濃醇 ・・・・★淡麗 |
香り | 華やか★・・・・穏やか |
おすすめ温度帯 | 冷酒、常温 |
容量:720mL