昭和40年頃に浦霞の吟醸醪（もろみ）から分離され、
後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用しました。
爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。
原料米 宮城県産酒造好適米「蔵の華」
精米歩合 55％
酵母 きょうかい12号酵母
※詳細はこちら
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +2～+3
酸度 1.7
後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用しました。
爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。
原料米 宮城県産酒造好適米「蔵の華」
精米歩合 55％
酵母 きょうかい12号酵母
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アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +2～+3
酸度 1.7