掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵のもろみによるふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召上がり下さい。
長期低温発酵のもろみによるふくよかで気品ある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召上がり下さい。
| 商品名 | 特別純米原酒 八海山 （とくべつじゅんまいげんしゅ はっかいさん） |
|---|---|
| 酒蔵 | 八海醸造株式会社 [1922年創業] / 新潟県南魚沼市長森1051番地 |
| 特定名称 | 特別純米酒 |
| 原料米 | 五百万石、ゆきの精、山田錦、トドロキワセ 精米歩合55％ |
| 仕込水 | 八海山伏流水「雷電様の清水」 |
| アルコール度数 | 17度 |
| 生酒/火入れ | 火入れ酒（加熱処理済） |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 甘辛 | 甘口 ・・★・・辛口 |
| 濃淡 | 濃醇 ・・★・・淡麗 |
| 香り | 華やか・・★・・穏やか |
| おすすめ温度帯 | ロック、冷酒 |
容量：720mL