継 ≪化粧箱入≫ 【720ml】[お取り寄せ] 
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華やかでありながら奥深い味わい。消えてなお続く幻のような余韻。
酒の里越路が積み重ねた一瞬一瞬が、ひとくち、またひとくちと、静かにヴェールを脱いでいく朝日酒造の限定生産最高級酒です。

「継」は、世界ではじめて開発された酵母育種方法によって選抜された、朝日酒造オリジナルの吟醸酵母を使用しています。(2年間の研究中、約4000個の酵母から厳選)
新潟県産越淡麗を102時間をかけながら丁寧に磨きあげ、無圧力の搾り、手作業による超短時間加熱処理でお酒にかかるストレスを極限まで抑えました。
吟醸香をしっかりと放ちながらもくどさのない美しい香り、そしてどこまでも奥深い芸術的な味わいをお楽しみいただけます。

商品名
(つぐ)
酒蔵 朝日酒造株式会社 [1830年創業] / 新潟県長岡市朝日880-1
特定名称 純米大吟醸
原料米 新潟産越淡麗 精米歩合35%
仕込水 朝日神社湧水『宝水』敷地内水脈(軟水)
アルコール度数 16度
生酒/火入れ 火入れ酒(加熱処理済)
日本酒度 ±0
酸度 1.5
甘辛 甘口 ・・★・・辛口
濃淡 濃醇 ・・・★・淡麗
香り 華やか★・・・・穏やか
おすすめ温度帯 冷酒、常温

 

容量:720mL