峰乃白梅酒造の販売店限定酒『菱湖』ブランドの辛口タイプです。
新潟淡麗辛口とは異なる「香り高い辛口酒」として誕生しました。
青リンゴ系の爽やかで豊潤な上立ち香と、口に含んでからも広がるフルーティな香り。スタートの瞬間に甘みの印象と微発泡感。のど越しから後半にかけてキレの良い後味。
新時代の新潟食中酒として楽しめる「豊潤で辛口」なお酒に仕上がりました。
新潟淡麗辛口とは異なる「香り高い辛口酒」として誕生しました。
青リンゴ系の爽やかで豊潤な上立ち香と、口に含んでからも広がるフルーティな香り。スタートの瞬間に甘みの印象と微発泡感。のど越しから後半にかけてキレの良い後味。
新時代の新潟食中酒として楽しめる「豊潤で辛口」なお酒に仕上がりました。
菱湖シリーズについて
峰乃白梅酒造が展開する販売店限定流通商品シリーズです。
酵母の香りを引き出し、米のうま味、綺麗な甘みを感じる芳醇旨口の酒質をメインにラインナップ。更に季節毎に原料米・酵母・酒質などを変えたバリエーションが小ロットで販売されます。
日本酒の厳密な品質管理を行う特約販売店の限定商品。
『菱湖』のブランド名は、幕末の書道家『巻菱湖』から。酒蔵のある福井村出身の偉人の名から頂戴しました。
| 商品名 | 菱湖 純米ドライ NEW NIIGATA DRY （りょうこ じゅんドライ ニューニイガタドライ） |
|---|---|
| 酒蔵 | 峰乃白梅酒造 [1636年創業] / 新潟県新潟市西蒲区福井1833 |
| 特定名称 | 純米 |
| 原料米 | 出羽燦々 精米歩合60％ |
| 仕込水 | 角田山系伏流水（軟水） |
| アルコール度数 | 15度 |
| 生酒/火入れ | 瓶燗火入れ酒（ビン詰め後、加熱処理） |
| 日本酒度 | +10 |
| 酸度 | 1.8 |
| 甘辛 | 甘口 ・・・★・辛口 |
| 濃淡 | 濃醇 ・・・・★淡麗 |
| 香り | 華やか・★・・・穏やか |
| おすすめ温度帯 | 冷酒、常温、ぬる燗 |
容量：1800mL