醸す森 純米吟醸 瓶燗火入れ 【300ml】

醸す森 純米吟醸 瓶燗火入れ 【300ml】

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洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。
食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。
生酒タイプとは異なり、火入れ(加熱殺菌処理)をしたことにより甘みが抑えられスッキリとした味わい、キレのよい酸味が楽しめます。

< 醸す森のコンセプト>
1907年創業の苗場酒造株式会社が「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒」を目指して立ち上げた新しい銘柄です。
洗米・糀・仕込・上槽のほぼ全てを手作業とし、繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった、こだわりの逸品。小さな地酒蔵が大きな夢と情熱をかけて挑む「新しくてフルーティーな日本酒」です。


商品名 醸す森 純米吟醸 瓶燗火入れ
(かもすもり じゅんまいぎんじょう びんかんひいれ)
酒蔵 苗場酒造株式会社 [1860年創業] / 新潟県中魚沼郡津南町下船渡戊555
特定名称 純米吟醸
原料米 新潟県産五百万石、新潟県産こしいぶき 精米歩合60%
仕込水 酒蔵敷地内井戸湧水(苗場山伏流水)
アルコール度数 14度
生酒/火入れ 瓶燗火入れ酒(ビン詰め後、加熱処理)
日本酒度 -30
酸度 3.0
甘辛 甘口 ★・・・・辛口
濃淡 濃醇 ・★・・・淡麗
香り 華やか・★・・・穏やか
おすすめ温度帯 冷酒

 

容量:300mL