醸す森シリーズの中で一番スイートで香り高いタイプ。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
＜ 醸す森のコンセプト＞
1907年創業の苗場酒造株式会社が「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒」を目指して立ち上げた新しい銘柄です。
洗米・糀・仕込・上槽のほぼ全てを手作業とし、繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった、こだわりの逸品。小さな地酒蔵が大きな夢と情熱をかけて挑む「新しくてフルーティーな日本酒」です。
| 商品名 | 醸す森 純米大吟醸 生酒 （かもすもり じゅんまいだいぎんじょう なまざけ） |
|---|---|
| 酒蔵 | 苗場酒造株式会社 [1860年創業] / 新潟県中魚沼郡津南町下船渡戊555 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 新潟県産五百万石、新潟県産こしいぶき 精米歩合50％ |
| 仕込水 | 酒蔵敷地内井戸湧水（苗場山伏流水） |
| アルコール度数 | 14度 |
| 生酒/火入れ | 生酒（加熱処理無し）※クール便をおすすめしております。 |
| 日本酒度 | －36 |
| 酸度 | 2.5 |
| 甘辛 | 甘口 ★・・・・辛口 |
| 濃淡 | 濃醇 ・★・・・淡麗 |
| 香り | 華やか・★・・・穏やか |
| おすすめ温度帯 | 冷酒 |
容量：300mL