
醸す森シリーズの中で一番スイートで香り高いタイプ。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。
< 醸す森のコンセプト>
1907年創業の苗場酒造株式会社が「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒」を目指して立ち上げた新しい銘柄です。
洗米・糀・仕込・上槽のほぼ全てを手作業とし、繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった、こだわりの逸品。小さな地酒蔵が大きな夢と情熱をかけて挑む「新しくてフルーティーな日本酒」です。
商品名 | 醸す森 純米大吟醸 生酒 (かもすもり じゅんまいだいぎんじょう なまざけ) |
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酒蔵 | 苗場酒造株式会社 [1860年創業] / 新潟県中魚沼郡津南町下船渡戊555 |
特定名称 | 純米大吟醸 |
原料米 | 新潟県産五百万石、新潟県産こしいぶき 精米歩合50% |
仕込水 | 酒蔵敷地内井戸湧水(苗場山伏流水) |
アルコール度数 | 14度 |
生酒/火入れ | 生酒(加熱処理無し)※クール便をおすすめしております。 |
日本酒度 | -36 |
酸度 | 2.5 |
甘辛 | 甘口 ★・・・・辛口 |
濃淡 | 濃醇 ・★・・・淡麗 |
香り | 華やか・★・・・穏やか |
おすすめ温度帯 | 冷酒 |
容量:300mL