醸す森 純米大吟醸 生酒 【720ml】

醸す森 純米大吟醸 生酒 【720ml】

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醸す森シリーズの中で一番スイートで香り高いタイプ。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。
おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。

< 醸す森のコンセプト>
1907年創業の苗場酒造株式会社が「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒」を目指して立ち上げた新しい銘柄です。
洗米・糀・仕込・上槽のほぼ全てを手作業とし、繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった、こだわりの逸品。小さな地酒蔵が大きな夢と情熱をかけて挑む「新しくてフルーティーな日本酒」です。


商品名 醸す森 純米大吟醸 生酒
(かもすもり じゅんまいだいぎんじょう なまざけ)
酒蔵 苗場酒造株式会社 [1860年創業] / 新潟県中魚沼郡津南町下船渡戊555
特定名称 純米大吟醸
原料米 新潟県産五百万石、新潟県産こしいぶき 精米歩合50%
仕込水 酒蔵敷地内井戸湧水(苗場山伏流水)
アルコール度数 14度
生酒/火入れ 生酒(加熱処理無し)※クール便をおすすめしております。
日本酒度 -36
酸度 2.5
甘辛 甘口 ★・・・・辛口
濃淡 濃醇 ・★・・・淡麗
香り 華やか・★・・・穏やか
おすすめ温度帯 冷酒

 

容量:720mL