自然、農家、酒蔵が交わり醸す高千代の高級酒ライン人気の一本。
地元南魚沼産山田錦を自社精米機による扁平精米45％まで磨き上げ、巻機山の超軟水で丁寧に醸しました。
フレッシュな果実系の綺麗な香り、口に含むとじゅわっと溶ける芳醇な旨味、後味に広がる優しい甘味、各要素が高レベルで調和した完成度の高い純米大吟醸です。
※新潟県内の特約店（直売店）のみの限定販売酒です。
地元南魚沼産山田錦を自社精米機による扁平精米45％まで磨き上げ、巻機山の超軟水で丁寧に醸しました。
フレッシュな果実系の綺麗な香り、口に含むとじゅわっと溶ける芳醇な旨味、後味に広がる優しい甘味、各要素が高レベルで調和した完成度の高い純米大吟醸です。
※新潟県内の特約店（直売店）のみの限定販売酒です。
| 商品名 | 高千代 純米大吟醸 山田錦45 火入 （たかちよ じゅんまいだいぎんじょう やまだにしき45 ひいれ） |
|---|---|
| 酒蔵 | 髙千代酒造株式会社 [1868年創業] / 新潟県南魚沼市長崎328番地1 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 山田錦 精米歩合45％（扁平精米） |
| 仕込水 | 巻機山伏流水 酒蔵敷地内井戸湧水(軟水） |
| アルコール度数 | 16度 |
| 生酒/火入れ | 火入れ酒（加熱処理済） |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 2.0 |
| 甘辛 | 甘口 ・・★・・辛口 |
| 濃淡 | 濃醇 ・★・・・淡麗 |
| 香り | 華やか・★・・・穏やか |
| おすすめ温度帯 | 冷酒、常温 |
容量：1800mL